Кто не любит вкусного и ароматного мяса на костре? Некоторые любители кухни полагают, что шампуры не играют роли в процессе приготовления деликатеса и никоим образом не отразятся на вкусовых характеристиках продукта. Однако это не так. Вкусное мясо приготовить на обычных «веточках» вряд ли получится. Шампур низкого качества усложнит процесс создания блюд, и даже испортить продукт. Набор для мангала подарочный можно приобрести в интернет-магазине shampurchiki-shop.ru (ИП Бузыкин Г.А.; адрес: 141100 Московская область, г. Щелково, ул. Пушкина д. 21, кв. 31; ИНН: 505004285409; ОГРН: 311505025000077).
Шампуры могут быть изготовлены из металла, бамбука или дерева. Деревянные изделия вряд ли прослужат более нескольких раз. Они напоминают шпажки, заострённые с одного конца. Изготовить шампуры из дерева можно и самостоятельно. Представленный материал склонен к возгоранию. Кроме того, при прокручивании над жаром, кусочки мяса могу соскальзывать.
Изделия из бамбука также популярны. Они выглядят крайне эстетично во время подачи блюд. При этом бамбуковые изделия в большей степени подходят для небольших по размеру шашлыков и весьма скромных кусочков. В этом случае также присутствует риск возгорания.
Металлические шампуры наиболее распространены и более практичны. К числу ключевых преимуществ таковых можно отнести длительный срок эксплуатации и прочность. Они довольно острые. Насадить на металлический шампур кусок мяса можно без дополнительных усилий. При этом изделия из металла очень быстро нагреваются. О таковые можно обжечь руки, если не использовать средства защиты.
Обращать внимание также стоит на сечение шампуров. Это касается изделий из металла. Если оно круглое, то в этом случае могут возникнуть затруднения с переворачиванием мяса. В этом случае куски не всегда прожариваются равномерно, поскольку шампур часто возвращается в привычное положение и важно тщательно контролировать процесс.
Плоские шампуры пользуются спросом. Их удобно мыть. При этом стоит принять к учёту тот факт, что такой шампур сможет занять на мангале исключительно два положения. Изделия бывают и угловыми. Речь идёт о специальных металлических полосках, которые продольно загнуты под некоторым углом. Они оптимально подойдут для приготовления мягких продуктов. Изделия из нержавейки не деформируются. Кованые шампуры долговечны и красивы, но стоить они могут несколько дороже.
