В Татарстане не ожидают дефицита гречневой крупы. В республике по этому направлению работает два крупных предприятия, сообщает пресс-служба минсельхозпрода РТ.

Фото: «БИЗНЕС Online»

Так, Бугульминский комбинат хлебопродуктов №1 производит порядка 1,5 тыс. т культуры в месяц. Сейчас из-за небольшого спроса на продукцию предприятие выпускает около 60 т крупы в сутки. При таком темпе продаж имеется месячный запас гречихи.

ООО «Хузангаевское» выпускает пшенную, ячневую, гороховую, перловую, гречневую, пшеничную крупы. Мощности предприятия позволяют производить около 300 т круп в месяц, в том числе около 40 т гречневой крупы. В настоящее время в сутки производится порядка 1,5 т гречки. Запасов сырья при текущем спросе должно хватить до нового урожая.

«В целом проблем по обеспеченности данной крупой у нас нет, находимся в постоянном взаимодействии с нашими производителями, оказываем им всю необходимую поддержку», — заявил министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров.

По итогам 10 месяцев этого года в Татарстане произвели 5,7 тыс. т гречневой крупы. В целом по России урожай культуры увеличился на 13,6% и достиг 893 тыс. т, что позволило заложить основу для развития крупяной промышленности и стабилизации цен на гречневую крупу.