Пока дорогие заграничные курорты пустуют, а рестораны, как в сказке о Золушке, в полночь превращаются в тыкву, высокооплачиваемые клиенты ушли к пармейстерам. В нашем втором рейтинге банщиков представлены 15 мастеров пара — эксперты расширили список в 1,5 раза. Причем в итоговом рейтинге могли оказаться люди, которых, к сожалению, забрал коронавирус.
Основатель сети «Деревенька» Андрей Васильев отметил, что банная сфера по всей России получила не менее серьезный спад, чем тот же общепит
Covid-19 vs бани: треть клиентов ушли
Пандемия коронавируса, разбушевавшаяся в этом году, ударила по всем сферам бизнеса. Общепит, перевозчики, различные магазины едва смогли выжить в условиях противоэпидемических мер. Границы с другими странами были закрыты в один из самых лучших периодов для путешествий. А что с «парильнями»?
Основатель сети «Деревенька» Андрей Васильев в беседе с корреспондентом «БИЗНЕС Online» отметил, что банная сфера пережила не менее серьезный удар, чем общепит. По сравнению с прошлым годом число клиентов сократилось на треть, утверждает он. При этом массовых закрытий бань и СПА-комплексов замечено не было. Но и новые заведения пока не открывались, утверждают участники рынка. Согласно открытым данным, в Казани работает почти 200 парилок. В прошлом году их число было приблизительно таким же.
«В Крыму состоялся банный форум, и никто из представителей отрасли пока не делает серьезных прогнозов. Мы заметили такую тенденцию, что везде зарплаты повышаются, и мы вынуждены реагировать на это. Затрат стало больше. Продукты подорожали и топливо. Где брать деньги? Существенно повысить цены мы не рискуем. Люди очень остро реагируют на это. Если и сейчас спад с посещаемостью, то цены мы поднять просто не можем», — рассказал Васильев.
В казанские бани еще год назад попасть на новогодние праздники было практически невозможно. Сейчас «сетевики» говорят, что броней недостаточно.
Массовых закрытий бань и СПА-комплексов замечено не было. Но и новые заведения пока не открывались, утверждают участники рынка. Согласно открытым данным, в Казани работает почти 200 парилок
ПАРИЛЬЩИКОВ СПАС ДЕСАНТ ФЕДЕРАЛЬНЫХ ЧИНОВНИКОВ
Но если у сетевиков проблема очевидна, то частные парильщики, напротив, хайпанули. Один из участников нашего рейтинга Булат Сиразиев, например, отмечает положительное влияние пандемии, которая закрыла границы и оставила россиян без отпуска в теплых странах (ну почти). И, чтобы снять усталость и напряжение, люди стали чаще ходить в сауны, бани и хаммамы.
Поток VIP-клиентов у частных банщиков, утверждают некоторые из них, вырос почти в 2 раза. Причем у казанских парильщиков в клиентуре появились не только представители республиканской элиты, но и федералы — гости из столицы приезжают теперь в Казань целыми делегациями, поход в татарские бани совмещают с рабочими поездками, которые стали чуть более продолжительными. Так и прилетают в Казань попариться в редкие выходные — опять же сказались закрытые границы. Как заявил нам один анонимный VIP-парильщик, «федералов стало в пару раз больше». Почему идут к частникам? Эксперты не исключают, что гости изначально стали предпочитать пармейстеров с рекомендациями индивидуальным СПА-процедурам отелей и гостиниц.
Один из VIP-клиентов в разговоре с корреспондентом «БИЗНЕС Online» на условиях анонимности рассказал, что в частные бани в период пандемии можно было попасть даже тогда, когда были закрыты рестораны и другие увеселительные заведения. Работали в локдаун и частные парильщики. В выигрыше все: гости расслабились, обсудили текущие дела с партнерами. А пармейстер сохранил высокий спрос.
Поток VIP-клиентов у частных банщиков, утверждают некоторые из них, вырос почти в 2 раза. Как заявил нам один анонимный VIP-парильщик, «федералов стало в пару раз больше!»
«ХОРОШИЙ ПАРМЕЙСТЕР — ЭТО ТОТ, КТО В СВОЕ ОБУЧЕНИЕ ВЛОЖИЛ НЕ ОДИН МИЛЛИОН»
В вопросе выбора топового банщика эксперты «БИЗНЕС Online» сходятся в одном не самом информативном мнении — «все крайне индивидуально». Один из постоянных VIP-гостей бань в Татарстане отметил, что бывают случаи, когда само заведение обустроено на высоком уровне, но квалификация банщиков средняя. Так, приходя в крупные сетевые бани, в первую очередь клиент обращает внимание на цену, а какой пармейстер к нему выйдет — неизвестно.
«Касательно самих банщиков, то некоторые из них чувствуют, что нужно их клиенту. Например, холодный веник для освежения: кто-то из пармейстеров чувствует, что его клиенту уже достаточно, а кто-то — нет. Такие нюансы играют большую роль», — говорит наш собеседник.
Хороших пармейстеров в Татарстане находят только по сарафанному радио, рекламы профессиональных мастеров найти практически невозможно. В интернете много информации о чемпионах по банному мастерству, но награды далеко не главный показатель, считают эксперты.
«Бывает, что человек только недавно начал парить, но он так „вкусно“ попарит, так мягко, не обожжет. Случается, наоборот. Человек с 10-летним стажем тебя нахлобучит, а ты пришел расслабиться. В итоге выходишь, как будто бы тебя избили. Хороший пармейстер — это тот, кто в свое обучение вложил не один миллион, тратя время и средства на медицину, свое мастерство. Таких людей можно найти только по „сарафанке“», — рассказал один из участников нашего рейтинга Булат Сиразиев.
В этом году топ банщиков увеличился в 1,5 раза (с 10 человек до 15) и логично пополнился новыми пармейстерами
Рейтинг-2020
В этом году топ банщиков увеличился в 1,5 раза (с 10 человек до 15) и логично пополнился новыми пармейстерами. Многие из них завоевывали международные и российские титулы в своем мастерстве, но на регалии при составлении рейтинга мы не смотрели — слишком много условностей.
Составляли список парильщиков и ранжировали конкурентов наши анонимные эксперты. Среди них как сами представители парового мастерства, так и мендежеры, владельцы банных комплексов. А чтобы сделать рейтинг более объективным, мы опросили и их клиентов, в числе которых VIP-персоны.
В рейтинге могли оказаться и другие мастера, например основатель общества любителей бани «Татар Мунчасы» Ильгиз Латфуллин. Но в ноябре 2020 года он скончался от осложнений на фоне коронавирусной инфекции.
15. АЙНУР МУРТАЗИН
Стаж: 3 года
Цена сеанса: не разглашается
Айнур Муртазин — ученик вице-чемпиона мира по версии «Сандунов» «Мастер русского пара» 2016 года Виталия Дорошенко, который тоже представлен в рейтинге. Сейчас Муртазин работает пармейстером в «Веснянкинских банях», но принимает также и выездные заявки. Среди его гостей — чиновники всех рангов, звезды шоу-бизнеса и спортсмены. Якобы любит париться у Муртазина и скандальный блогер Эрик Давидович. Эксперты отмечают не столько мастерство Муртазина, сколько немаловажное мастерство общения с гостями. (На фото справа)
14. ДАНИИЛ ПЕТРОВСКИЙ
Стаж: 5 лет
Цена сеанса: от 1,5 тыс. рублей
Даниил Петровский — единственный «легионер» в нашем рейтинге. Он живет в Марий Эл, но очень часто наведывается в Казань к своим постоянным клиентам. Петровский пришел в профессию буквально из YouTube. Там он смотрел ролики от профессионалов и постепенно сам освоил методики парения. Одно время банщик работал в Грузии на горнолыжном курорте. Со временем выработал свою фишку — самостоятельный сбор трав для настоев. Веники он привозит также сам — из Марий Эл. Среди его клиентов — депутаты разных уровней и бизнесмены.
13. НИКИТА ХАЛИКОВ
Стаж: 5 лет
Цена сеанса: от 4 тыс. рублей
Никита Халиков пришел в банное дело из общепита, работал в разных заведениях города. Причем парильщиком стал случайно, прошел специальные курсы. После аттестации участвовал в соревнованиях по банному мастерству. Последние годы Халиков работал в бане «Татар Мунчасы», которая входит в комплекс «Туган Авылым». Бо́льшая часть его клиентов — туристы и посетители комплекса. Предпочитает классическое парение без ароматерапий, стиль называют «по-мужицки».
12. ПАВЕЛ ГОЛУБЕВ
Стаж: 8 лет
Цена сеанса: от 5 тыс. рублей
Павел Голубев долгое время работал массажистом в «Терра Вите». Затем он стал подрабатывать парильщиком, постепенно наращивая число постоянных клиентов. Получал знания из интернета и роликов в сети. В числе клиентов Голубева — чиновники и другие VIP-гости.
11. МАРАТ КАДЫРОВ
Стаж: 20 лет
Цена сеанса: от 2 тыс. рублей (выезд — от 5 тыс. рублей)
Марат Кадыров на протяжении всей карьеры пармейстера развивался и обучался самостоятельно. По словам клиентов, это придало его подходу к парению особую уникальность, а сам сеанс они сравнивают с походом к психологу. Около 6 лет работает в бане «Деревенька». «Имеет очень индивидуальный подход к клиентам. Гостям нравится мягкий пар и энергетика, с которой работает Марат», — отзываются о нем гости.
10. РУСЛАН БОГДАНОВ
Стаж: 10 лет
Цена сеанса: от 2 тыс. рублей (выезд от 5 тыс. рублей)
Руслан Богданов перенял стилистику у своего учителя — легендарного банщика Фаниса Давлетшина. Клиенты отмечают мастерское управление паром: «Богданов может прогреть каждую клетку организма». Работает в Казани, но проводит и выездные банные сеансы по республике. Один из топовых банщиков, но старается не афишировать себя — очередь клиентов и так большая.
9. СЕРГЕЙ АХМЕРОВ
Стаж работы: 8 лет
Цена сеанса: от 5 тыс. рублей
Сергей Ахмеров пришел в банное дело после обучения в художественной школе. В парилке и предбаннике интерьер он оформляет самостоятельно. Начинал работать в банном комплексе «Деревенька», но позже ушел в самостоятельное плавание. Эксперты высоко оценивают его умение работать с иностранными гостями республики. Среди них он самый популярный банщик. Своих клиентов он угощает безалкогольными натуральными напитками, которые делает сам.
8. ТИМУР КРЫЛОВ
Стаж: 8 лет
Цена сеанса: от 5 тыс. рублей
В профессию Тимур Крылов пришел благодаря матери, фирма которой строила классические бани, сауны и хаммамы. В то время Крылов сменил несколько направлений, работал также барменом. Как банщик начал в комплексе «Тройка», познакомившись там с местными парильщиками. Крылов работает как с приезжими туристами, так и с VIP-персонами из республики. Планировал запустить свой личный проект «Бани Крылова», но пока эта идея не реализована.
7. АЛЬБИНА АХМЕТОВА
Стаж: 12 лет
Цена сеанса: не раскрывается
Единственная женщина-парильщица в нашем рейтинге появляется второй год подряд. Альбина Ахметова пришла в профессию после работы массажисткой. Профессионально банное мастерство она начала осваивать в 2007-м.
Ахметова последние годы работала в «Татар Мунчасы» комплекса «Туган Авылым». Помимо туристов и постояльцев комплекса, среди ее клиентов встречаются представительницы слабого пола из верхних эшелонов власти республики. Еще одна фишка Ахметовой — особые веники, которые ей привозят из Краснодара, и дровяная печь.
6. ВИТАЛИЙ ДОРОШЕНКО
Стаж: 9 лет
Цена сеанса: от 4 тыс. рублей
Виталий Дорошенко — представитель белорусской школы парения, он учился в Минске. Пять лет назад Виталий переехал в Казань, начав работу парильщиком в одном из банных комплексов города, и спустя время возглавил его. Виталий предпочитает ароматерапию, создавая отдельный аромат для каждого этапа парения. Два года назад основал школу парильщиков, через которую ежегодно проходят сотни учеников. Некоторые из них участвуют в чемпионатах и занимают призовые места, также открывают свои бани. В числе клиентов Дорошенко — бизнесмены, чиновники и артисты.
5. НИКОЛАЙ ВЕСНЯНКИН
Стаж: 10 лет
Цена сеанса: не раскрывается
В 2014 году в казанском поселке Константиновка появились «Веснянкинские бани», которые сам основатель называет семейными. Отзывы о банях Николая Веснянкина можно встретить по всему интернету. Принимает гостей из разных сфер жизни, в том числе и VIP-клиентов, и чиновников.
В работе использует все строго натуральное — от эфирных масел до отделочных материалов. Веснянкин уверен, что эти запахи оседают на стенках легких, попадают в кровь и приносят пользу, лечат, обогащают организм. Весь процесс парения происходит при свете трех свечей. А после парной гостей всегда ждет накрытый стол.
4. АЙДАР ХАЙЗРЯМАНОВ
Стаж: 5 лет
Цена сеанса: от 3 тыс. рублей
Айдар Хайзряманов пришел в профессию после банных соревнований в Москве в 2015 году. За небольшой срок выработал свою технику парения, основанную на определенных ритмах, создавая мелодии вениками. Их он, кстати, заказывает специально из богатых на леса соседних республик. Среди клиентов Хайзряманова — гости из других городов республики, в том числе VIP-сегмент. Сам пармейстер предпочитает работать у себя, не выезжая за пределы республики.
3. АЛИШЕР КАРИМОВ
Стаж: 19 лет
Цена сеанса: от 5 тыс. рублей
Алишер Каримов — пармейстер-ветеран, один из корифеев татарстанской школы парения. Сам он родом из Узбекистана, жил в Москве, а в столицу РТ переехал в 2010 году. Начинал работу банщиком с массажей и вязания веников. Сейчас он их приобретает лично в Марий Эл. Для настоев использует травы, которые также привозит самостоятельно. Клиенты Каримова отмечают душевный индивидуальный подход к парению. Среди его гостей — высокопоставленные чиновники и серьезные бизнесмены. Среди приезжих VIР'ов — балерина Анастасия Волочкова. С ней он работал еще в Москве.
2. БУЛАТ СИРАЗИЕВ
Стаж: 12 лет
Цены за сеанс: от 5 до 15 тыс. рублей
«Это человек, который живет баней и любит это дело», — говорят о Булате Сиразиеве эксперты и коллеги по цеху. В нашем рейтинге он один из самых титулованных. В 2020 году Сиразиев стал чемпионом России, Поволжья и занял четвертое место на мировом онлайн-батле пармейстеров.
Среди гостей Сиразиева — профессиональные спортсмены, чиновники республики, и не только. Поговаривают, что Булат выезжал парить в Париж. Работает в своем казанском комплексе, а помимо банного дела, руководит издательским домом «Алиф», который выпускает мусульманскую литературу для детей.
1. ФАНИС ДАВЛЕТШИН
Стаж: 30 лет
Цена сеанса: индивидуальная
Основатель новой казанской школы парения и главный эксперт в области банной индустрии. Считается легендой среди банщиков республики. В Казани работает с 1995 года, за это время становился чемпионом России и вице-чемпионом мира по банному мастерству.
За многие годы подготовил и выучил множество пармейстеров, некоторые из них представлены в нашем рейтинге. Сегодня у него свой банный комплекс, но парением он сам заниматься стал меньше, сосредоточившись на обучении и мастер-классах для коллег. Попасть на сеанс к Фанису Давлетшину очень тяжело, а его клиенты говорят о высокой стоимости сеанса.
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 70
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.