Средние затраты на приготовление чак-чака на 6−7 человек в ноябре составили 354,5 рубля. Индекс чак-чака за год вырос на 6,9%, подсчитали эксперты Нацбанка РТ на основе данных Росстата.

Наибольшую долю в затратах на приготовление традиционного татарского лакомства занимает мед, который за год подорожал всего на 1,4%. Второй компонент, который занимает большую долю в расходах, — подсолнечное масло: за год оно подорожало на 9,9%. Годовой прирост цен на сахар в Татарстане составил 2,7%, мука, молоко и яйца тоже подорожали.

Фото: «БИЗНЕС Online»

Общая инфляция в республике в ноябре составила 8,8%, по стране в целом — 8,4%.