Этой зимой веранды московских ресторанов и кафе впервые не будут закрываться, а продолжат свою работу. Как рассказали «БИЗНЕС Online» в пресс-службе мэрии Казани, в столице РТ такое решение принято не было. Однако ассоциация рестораторов и отельеров допускает, что если опыт Москвы окажется положительным, то уже в следующем году зимние веранды могут появиться и в Татарстане.

Фото: «БИЗНЕС Online»

«В Казани летние веранды в зимний период не имеют продолжения. В этом году в связи с теплой погодой веранды простояли до середины октября, но позже были разобраны и законсервированы до лета. Мы, конечно, будем наблюдать за москвичами, за их инсайтами и готовы перенять положительный опыт на следующий зимний сезон. Для этого нам необходимо будет изначально проработать с городской администрацией вопрос работы веранд, которые находятся на муниципальной земле, в зимний период», — рассказала гендиректор ассоциации Галина Шарафутдинова.

По ее словам, рестораторам и отельерам Казани известно о мировом опыте, включающем в себя ряд различных решений. Однако, как отметила руководитель АРИО, все зависит от потребительского спроса и технических возможностей бизнеса.

«После прошедших международных мероприятий зимняя Казань в этом году, думаю, интересна и внутри заведений. Ну, а мы постараемся оправдать гастрономические ожидания наших гостей», — подчеркнула Шарафутдинова.

Напомним, на прошлой неделе мэр Москвы Сергей Собянин подписал постановление, согласно которому владельцам летних веранд могут не демонтировать их после окончания сезона и использовать круглый год. «Этой зимой веранды впервые смогут продолжить работу. При создании комфортных условий для посетителей и предложении соответствующего меню это сделает московские кафе и рестораны более популярными», — говорилось в сообщении на портале градоначальника.

При этом, как писал РБК, владельцы таких веранд обязаны обеспечивать их безопасность, очищать их от снега и наледи и убирать прилегающую территорию в радиусе 5 метров. Также конструкции не должны препятствовать работе уборочной техники.