Цена на красную икру к 31 декабря взлетит как минимум на 10%. Об этом рассказал финансовый эксперт компании «Проконсалтинг» Александр Волошин. По его словам, в текущем году стоимость этой продукции достигла рекордно высокого уровня.

Фото: «БИЗНЕС Online»

Стоимость одного килограмма икры у производителя на сегодняшний день составляет не менее 7,5−8 тыс. рублей за килограмм. При этом в 2023-м цена за 1 кг в разных регионах России колебалась в пределах 4−6 тыс. рублей.

По словам Волошина, в сетевых магазинах цена на красную икру значительно возрастает после добавления наценки от продавца и для обычного покупателя стоимость окажется «астрономической» — от 10 тыс. до 12 тыс. рублей за 1 кг в зависимости от сорта рыбы. При этом она может подняться и до 13−15 тыс. рублей.

«Существует несколько видов красной икры. Например, икра горбуши является наиболее доступной по цене, в то время как икра нерки относится к самым дорогим сортам и может стоить около 15 тысяч рублей за килограмм. В этом отношении икра горбуши, безусловно, обойдется значительно дешевле», — рассказал эксперт.

В то же время рыбаки и продавцы связывают высокие цены на красную икру с резким падением улова лососевых на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке. Они уверяют, что количество пойманной горбуши и нерки сократилось в 3 раза по сравнению с 2023 годом.

Волошин считает, что, несмотря на уменьшение уловов, запасов икры достаточно, чтобы удовлетворить потребности граждан на новогодние праздники.

«В 2024 году было произведено примерно 11−12 тысяч тонн лососевой икры, что соответствует среднему годовому потреблению в стране, так как икра не является ежедневным продуктом. В прошлом году объем производства составил 25 тысяч тонн, из них 16 тысяч ушло на внутренний рынок, а 9 тысяч экспортировалось. Скорее всего, предприниматели стремятся сохранить прибыль на уровне прошлого года, однако отсутствие экспорта приводит к тому, что рост цен ложится на плечи российских потребителей», — рассказал RuNews24.ru эксперт.

Он отметил, что в конечном итоге значительному числу россиян все же придется отказаться в праздники от красной икры из-за ее высокой стоимости.

Ранее СМИ писали, что стоимость красной икры в России к Новому году может увеличиться на 20%. При этом еще в середине сентября глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил, что предложение красной икры на российском рынке в этом году будет гораздо меньше, чем в прошлом, а цены на нее определит рынок. Он отметил, что Россия не планирует ограничивать экспорт лососевых и красной икры, несмотря на низкую путину этого года. Однако, по его словам, Росрыболовство предлагало ввести соответствующую меру.