Этапы карьеры:

1960–1963 — аспирант кафедры теплотехники КХТИ;
1963–1966 — ассистент той же кафедры;
1964 — защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук;
1966–1971 — доцент кафедры теплотехники;
1970 — защитил диссертацию на соискание ученой степени доктора технических наук;
1971–1975 — профессор кафедры теплотехники;
1975–1983 — заведующий кафедрой физики;
1979–1983  — проректор КХТИ по научной работе;
1983–1996 — зведующий кафедрой процессов и аппаратов химической технологии;
1988–2007 — ректор КХТИ (КГТУ);
1996–2007 — советник Президента Республики Татарстан по науке и высшему образованию
С 2007 г. — советник ректората.

Под его руководством в 1993 году Казанский химико-технологический институт стал технологическим университетом, расширив спектр подготовки инженеров с 22 до 42 специальностей. Является одним из разработчиков концепции развития высшего образования в РТ, инициатором и разработчиком соглашения между Россией и Республикой Татарстан в области высшего образования.

Профессор Дьяконовым С.Г. является автором свыше 200 научных трудов, учебных пособий и монографии "Теоретические основы и моделирование процессов разделения веществ" (в соавторстве).

Награды и звания:

Доктор технических наук (1970), профессор (1973), действительный член Академии Наук Республики Татарстан, заслуженный деятель науки и техники ТАССР (1984) и РСФСР (1988), Лауреат премии Президента РФ в области образования за 1999 год.

Награжден медалью "За доблестный труд " (2007).