«В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ «НЭФИСА» У МЕНЯ РОДИЛИСЬ ДВОЙНЯШКИ!»

— Михаил Федорович, хочу начать разговор не с вопроса, а с поздравления, поступившего вам от нашего читателя: «Поздравляю с пополнением! Растите здоровенькими и счастливыми». (Айрат) У вас кто-то родился?

— Вы не поверите, 5 июня, когда мы отмечали день рождения «Нэфис Косметикс» огромным концертом для всех горожан, у меня родились дети — мальчик и девочка. Я и говорю: «Как назовем? Нэфис и Косметикс?» (смеется).

— Поздравляем! А как все-таки назвали-то?

— Тимерлан и Марьям. Они очень похожи, я их иногда не различал. Но сейчас они стали постарше, и это уже два разных человека.

— А когда день рождения Казанского маслоэкстракционного завода?

— Официальное открытие состоялось 17 октября 2007 года, и днем рождения нашего завода считается именно эта дата. В этом году нам 8 лет. В 2012 году была построена первая очередь «Нэфис-Биопродукт», а в 2013-м — элеватор, самый крупный в Поволжье. Общая мощность единовременного хранения составляет более 200 тысяч тонн маслосемян, что позволяет делать запасы на два месяца работы. Прошу не путать: по зерну это все 400 тысяч тонн будут.

Благодаря этому мы сократили время приемки каждой машины и увеличили суточную производительность приемки с 2 тысяч тонн до 4 - 5 тысяч тонн в зависимости от влажности поступающих семян. Обычно МЭЗы больше 1,5 - 2 тысяч тонн в сутки принимать не могут, так как семена, поступающие с полей, зачастую очень влажные и сорные, а процесс сушки и очистки требует значительного времени. Должны стоять мощные сушилки, полный современный комплекс, позволяющий в максимально короткие сроки просушить и очистить семена до требуемых параметров качества.

Почему я эту тему затрагиваю? Потому что каждый маслоэкстракционный завод сталкивается с этой проблемой. Как правило, семена завозятся с полей наемным транспортом, и перевозчики зачастую остаются недовольными, так как машина вместо положенных одного-двух рейсов в сутки простаивает несколько суток на заводах по причине несвоевременной приемки. И у нас были очереди по 200 - 300 машин. А сейчас время приемки одной машины составляет 30 - 40 минут, одновременно может выгружаться 6 машин.

— Что из себя представляет МЭЗ сегодня: производственные мощности, объемы производства? (Кирсанов В. Ю.)

— На сегодняшний день группа компаний «Нэфис» перерабатывает миллион тонн маслосемян в год. У нас первый МЭЗ — 300-тысячник, а в августе этого года мы запустили в производство вторую очередь завода — современное производство, рассчитанное на переработку 700 тысяч тонн зерна.

«РЫНОК УЖЕ ПРЕДЕЛЬНО НАСЫЩЕН»

— Конкурентов на рынке много?

— Хватает. В России более 200 маслодобывающих предприятий, суммарная годовая мощность которых составляет, по экспертной оценке, более 14 миллионов тонн переработки маслосемян. Люди думают: вот мы построим завод и у нас будет рынок сбыта. Но рынок уже насыщен, больше 1,5 - 2 миллионов тонн растительного масла в России не потребляют, значит, остальное надо продавать на экспорт.

В чем универсальность нашего завода? Мы имеем интересный технологический кластер — это «Нэфис-Биопродукт», который включает масло-сырьевой дивизион (производство и реализация растительного масла, а также шрота и лузги), переработку масла в различные виды продукции: майонезы, соусы на майонезной основе и другое, производство кетчупов и бутилированного масла. До введения в строй второй очереди МЭЗа предприятия группы практически полностью перерабатывали все произведенное нами масло.

— Какая у вас доля рынка?

— Доля на российском рынке по масложировому дивизиону ГК «Нэфис» составляет порядка 7 процентов. Доля Казанского МЭЗа (без учета «Нэфис Биопродукт») — около 4 процентов российского рынка наливного подсолнечного масла. По «Нэфис Косметикс» у нас есть позиция, где мы занимаем порядка 30 процентов по ЖМС для мытья посуды, а по техническим кислотам — около 70 процентов, по каким-то позициям мы имеем 5 - 15 процентов. Сложно в целом сказать.

ОБОРОТ: СКАЧОК С 6 МЛРД. РУБЛЕЙ ДО 20 МЛРД. РУБЛЕЙ

— Каков оборот МЭЗа сегодня и какой был в прошлом году?

— В прошлом году он составлял около 6 миллиардов рублей, в следующем году мы планируем выйти на 20 миллиардов рублей по маслоэкстракционному направлению группы.

— Насколько ваше производство автоматизировано?

— Полностью, люди там заняты только визуальным осмотром и контролем. Но у нас есть еще много видов работ, где безлюдное производство в принципе невозможно. Так, у нас огромный штат водителей, большая лаборатория, сотрудники которой осуществляют контроль на каждом этапе технологического процесса, начиная с приемки и заканчивая выходом готовой продукции. Каждые полчаса с каждой линии выделяется проба и проводится анализ, чтобы добиваться исключительно высокого качества выпускаемой продукции. Всего сегодня на МЭЗе работают 850 человек.

— Бутылки под масло сами производите?

— Да, мы сами производим бутылку, ПЭТ-упаковку, крышки, банки и так далее. У нас широкий перечень производства. В бутылку разливаем масло под названием «Чудесная семечка», «Миладора», «Ласка». Плюс к этому мы делаем для «Перекрестка» (X5 Retail Group) и «Магнита» продукцию под их маркой.

Чтобы увеличить картинку, нажмите на нее

«МЫ ЖИЛИ НА ЗАВОДЕ, МЫ СПАЛИ НА ЗАВОДЕ»

— В августе 2015 года вы запустили в производство вторую очередь МЭЗа, а когда начали реализацию этого инвестпроекта? Чье оборудование, кто это все монтировал?

— Первый МЭЗ полностью обеспечивал маслом группу компаний, но в 2013 году наш основной учредитель предложил построить новый маслоэкстракционный завод, чтобы полностью загрузить мощности «Нэфис-Биопродукта». В конце 2013 года уже заложили фундамент, и за год и три месяца построили новый маслоэкстракционный завод. Мы жили, мы спали на заводе, пока вели переговоры и подбирали технологическое оборудование. Основной поставщик — итальянская компания Andreotti Impianti S.p.A., они же его монтировали. Прессы делали немцы — они в этом сегменте лучшие.

— Сколько вы вложили денег в инвестпроект?

— Порядка 18 миллиардов рублей. На сегодняшний день это будет в два раза дороже, если перевести цены оборудования по нынешнему курсу.

— Деньги заемные были?

— Основной партнер нашей компании — Сбербанк, спасибо ему за поддержку, которую он нам оказывает из года в год. Да, основные средства заемные, свои тоже были, но чуть-чуть. Когда курс начал скакать, порадовались, что у нас нет ни одного контракта в валюте, все кредиты у нас рублевые.

КАКУЮ ВЫГОДУ МОЖНО ИЗВЛЕЧЬ ИЗ... ЛУЗГИ?

— В августе инвестпроект был реализован. Что дальше?

— Закончилась инвестфаза: все инвестиции вложены, все объекты построены и введены в эксплуатацию. И у нас есть новый, достаточно интересный проект. Как вы знаете, при переработке семян подсолнечника получают в качестве отходов сотни тысяч тонн лузги. Но если европейцу сказать, что это отход, он скажет: «Вы что?! То, что производится, не может быть отходом». Это органическая составляющая.

Мы стали изучать, где можно использовать лузгу. Она используется как подложка для скота, а также в качестве дополнительных кормовых средств, так как богата протеином, жиром и витаминами. Кто-то использует в садоводстве в виде удобрения для разрыхления и улучшения почвы. Кто-то использует для производства строительных блоков. Пара наших кирпичных заводов уже заказали у нас лузгу, сделали тестовую продукцию. Говорят: все классно, будем брать у вас, потому что у лузги КПД выше, чем у древесных опилок. Мы начали гранулировать лузгу и на экспорт отправлять — там ее используют для отопления своих домов.

— На Западе из гранул делают брикеты?

— Хороший вопрос! Брикеты из лузги семечки они используют для ТЭЦ, а еще есть маленькие пеллеты. Их использует частный сектор — у всех стоят небольшие котлы. Они все делают правильно: мы отправляем им лузгу вагонами, а они у себя фасуют в красивую упаковку и в магазинах продают. Человек едет домой — взял с собой пакетик...

− От лузги большая отдача тепла?

— Лузга подсолнечника имеет отличную теплотворную способность, которая сопоставима с показателями каменного угля. Но самое главное — она является сырьем для выпуска современного экологически чистого и экономически эффективного вида топлива. Сейчас килограмм лузги стоит 2 рубля, тонна — 2 тысячи рублей. А сколько у них стоит электроэнергия? Можно посчитать. А сколько у нас сегодня стоит газ, электроэнергия? КПД такой же, как у газа, а газ стоит порядка 4 рублей.

— Если это так эффективно, почему мы не используем?

— Именно к этому я вас подвожу. У нас большое потребление, мы вынуждены платить огромные деньги за газ, потому что производство съедает около 120 - 140 тонн пара в час. Мы поставили себе задачу за полгода построить энергоцентр, работающий на лузге. У нас уже корпус стоит, сейчас идет наладка автоматики.

— Сколько вы сможете вырабатывать?

— 100 тонн пара мы можем вырабатывать в 2 котлах. Мы будем производить пар для производства и тепло для отопления корпусов. Этого хватит на два завода, на весь комплекс.

— А когда наступит окупаемость? Лет через 5 - 7?

— Нет, раньше. Но мы не остановимся на достигнутом! Думаю, в следующем году из этого пара мы будем делать электроэнергию, мы будем строить турбинный зал.

— И все на лузге?!

— Все на лузге!

— А оборудование западное?

— Не поверите! Белгород. Это замечательные котлы, и их преимущество в том, что они универсальные. Если что-то происходит с урожаем подсолнечника, производство остановилось, мы можем перейти на газ. Замкнутый цикл получается.

— Хотелось бы уточнить: каковы задачи инвестпроета?

— С начала нового сезона 2015/2016 мы поставили себе задачу переработать 700 - 800 тысяч тонн семян, в 2,5 раза больше, чем в прошлом сезоне. Мы планируем произвести порядка 300 тысяч тонн масла и 450 тысяч тонн шрота и лузги.

«ШРОТ ВООБЩЕ УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ!»

— Лузгу вы сами планируете использовать для выработки пара, а шрот куда сбываете?

— Шрот вообще уникальный продукт! Эта протеиновая добавка с успехом используется в животноводстве и птицеводстве. Использование такого корма, как подсолнечный шрот, позволяет повысить прирост, качество мяса, молока и яиц, улучшить общее состояние животных и птиц и снизить риск падежа. Животное получает больше полезных элементов, чем раньше.

— Хотелось бы понять: если вы семечку отделяете от лузги, то на каком этапе жмых (шрот) получается?

— Семя подсолнечника состоит из кожуры (лузги) и ядра, в ядре содержится около 45 процентов масла, а остальное — протеин и богатый набор аминокислот, витамины, значительное количество калия и фосфора.

— Наши сельхозпроизводители шрот закупают?

— Закупают. Республика потребляет 2 - 3 тысячи тонн шрота. Мы производим также высокопротеиновый шрот.

— Но если производить высокопротеиновый шрот, в общем объеме шрота станет меньше?

— Да, на 15 процентов меньше, но он будет выше по процентному содержанию протеина, и у него рынок сбыта станет несколько шире и разнообразнее.

— Кроме Татарстана куда еще сбываете шрот?

— В те же регионы, где покупаем семечку, а также отправляем на экспорт.

— Больше вы отдаете за пределы Татарстана? Объемы потребления хочется понять, потому что в сельском хозяйстве, как правило, экономят на всем, в том числе на добавках в корма.

— Совершенно верно, но когда они все посчитали, то поняли, что надо добавлять высокопротеиновые шроты, чтобы КРС и птица быстрее росли. А потребление в республике растет.

ПОМОГЛИ ДОСТИЧЬ УРОЖАЙНОСТИ В 20 - 25 ЦЕНТНЕРОВ

— Где берете сырье, например, рапс? Выращивают ли его в республике? (Иван)

— Сегодня масличные культуры — рапс и подсолнечник — интересны нашему сельхозпроизводителю. Каждый грамотный агроном, планируя севооборот, непременно включит их в структуру посевных площадей. При правильном подходе обеспечен максимальный выход продукции высокого качества, повышение плодородия почвы и подавление сорняков, вредителей и болезней. А главное — есть рентабельность и гарантированный рынок сбыта в нашем лице.

На зерновом рынке ситуация всегда непонятная — иногда себестоимость зерна выше, чем цена реализации. А производители подсолнечника зарабатывают больше, чем МЭЗ. Я этому только рад, потому что это даст развитие сельхозпроизводителей.

По данным минсельхоза, в 2015 году в Татарстане посеяно 90 тысяч гектаров рапса и 55 тысяч гектаров подсолнечника. К сожалению, этих объемов не хватает нашим заводам, и мы делаем огромные закупки в других регионах. В целом в России дефицита сырья нет. Что в том году, что в этом году объем производства маслосемян подсолнечника в России — более 9,5 миллиона тонн. Кроме того, в стране производится 2,5 миллиона тонн сои и 1,5 миллиона тонн рапса.

— Наши погодные условия на выращивании этих культур пагубно не сказываются?

— Все замечательно! Помните, в Татарстане была засуха и часть зерновых погибла? А подсолнечник стоял прекрасно. С агрономической точки зрения преимуществом подсолнечника является его неприхотливость. Но при этом не нужно забывать, что он требует определенных знаний и ответственного подхода к делу. И семян, адаптированных к климатическим особенностям конкретного региона.

— А вы где хорошие семена берете?

— Сейчас на рынке предлагается огромный выбор гибридов и сортового подсолнечника, начиная от крупных мировых производителей, таких, как как «Сингента», и совсем неизвестных фирм. Но как показывает практика, самыми качественными являются гибриды подсолнечника.

— Эти семена не с ГМО?

— Нет, ни в коем случае! Подсолнечнику нужно 100 солнечных дней для созревания, но в нашем регионе их не хватает, значит, нужно использовать скороспелые сорта для того, чтобы уборку завершить до раннего снега, а не в декабре или весной.

Разработкой таких сортов занимаются целые институты. Если сельхозпроизводитель выбирает сортовые семена, то они должны быть не ниже одной репродукции, если гибриды — только первого поколения. Семена, выращенные из гибридов, нежелательно использовать для посева, поскольку урожайность будет невысокой.

— Рапс не пошел в республике так, как планировалось?

— К сожалению, пока да. Но думаю, тут нужно время. Тем более что 90 тысяч гектаро рапса сеют, но часть из него убирают на силос, на корм скота, то есть его не используют для промышленной переработки. А рапс необходим для развития химического направления нашей группы, потому что мы еще и химики: производим олеин, стеарин, глицерин. В их производстве самое благоприятное сырье — рапс.

Проблема в том, что прежняя культура возделывания была очень затратной. Сейчас применяются современные семена и средства защиты растений, более технологичное оборудование.

Мы уже помогаем и будем и дальше оказывать финансовую, техническую и научную поддержку сельхозпроизводителям республики для того, чтобы они «почувствовали разницу», применяя качественные посевные семена рапса и подсолнечника и современные технологии возделывания. В этом году, например, мы обеспечили ряд фермеров семенами, средствами защиты растений, сельхозтехникой. И у всех хорошая урожайность в 20 - 25 центнеров и высокий показатель масличности. Сельхозпроизводители рассчитались с нами выращенным подсолнечником и рапсом по рыночным ценам. Все остались довольными и на следующий год планируют нарастить площади, занятые под масличные культуры. За первый год программы фермеры обеспечили порядка 40 тысяч тонн в год. Я говорю об общем объеме, потому что мы занимались и рапсом, и подсолнечником.

«АЙРАТ НАЗИПОВИЧ ХОТЕЛ, ЧТОБЫ МЫ ОТРЕАГИРОВАЛИ НА ЕГО СТАТЬЮ...»

— В своей статье, специально написанной для нашей газеты, депутат Госдумы Айрат Хайруллин рассказывал, что урожайность подсолнечника у них в агрохолдинге всего 11 - 13 центнеров, а они крупнейшие производители этой культуры в республике. Правда, основной объем выращенной продукции продают в Воронеж, мол, там закупочные цены выше.

— Я думаю, Айрат Назипович хотел, чтобы мы отреагировали на его статью. Я отношусь к нему с большим уважением, но не был на его полях и не готов сказать, что у него происходит.

Мне представляется, что чем меньше компания, тем больше контроля. Ключевой вопрос: какие семена, какие средства защиты растений используются? Конечно, можно использовать семена, которые издавна сеяли на этих полях, но хорошего урожая они не дадут. Тут много факторов...

Понимаете, каждый сам себе хозяин, сам решает, где и кому ему продавать урожай. Но почему-то к нам везут подсолнечник из других регионов, например, из Самарской области, хотя у них есть два переработчика, из Ульяновской области, Республики Башкортостан, хотя там тоже есть свои местные переработчики.

— Какие у вас закупочные цены?

— Наш холдинг устанавливает такую закупочную цену, которая сформирована в Поволжье на тот или иной период заготовки. Закупочную цену на рынке определяют крупнейшие переработчики в регионах, в южном регионе — это холдинг «Юг Руси» и ГК «Астон», в Центральном федеральном округе — это «Эфко» и «Бунге», в Сибири — холдинг «Юг Сибири», в Поволжье — ГК «Букет» в Саратовской области, Безенчукский МЭЗ в Самарской области, представляющий холдинг «РусАгро», в Оренбургской области — ГК НМЖК (два завода по переработке подсолнечника), в Башкортостане — Чишминский МЭЗ. И существует определенная разница в закупочных ценах между ценой, декларируемой на юге, и ценой в центральном регионе и в Поволжье. По сравнению с Сибирью эта разница существенная.

Да, на юге подсолнечник стоит дороже, и это объясняется тем, что рынок подсолнечного масла там экспортоориентирован. Основными покупателями российского подсолнечного масла наливом являются Турция, Египет и другие страны Ближнего Востока, и львиная доля отгружаемого масла осуществляется с портов, расположенных на побережье Азово-Черноморского бассейна. Для того, чтобы Казанскому МЭЗу доставить масло до порта, скажем, до Новороссийска, необходимо заплатить свыше 3 тысяч рублей на тонну за логистику, доставка с Сибири составит более 6 тысяч рублей за тонну.

В минувшем сезоне 2014/2015 годов российскими компаниями экспортировано 1,5 миллиона тонн подсолнечного масла, что составляет 40 процентов всего объема, производимого масла в России. При этом тройка лидеров по экспорту подсолнечного масла для перевозки масла наливом использует собственные маслоналивные терминалы в портах, расположенных на побережье Азовского и Черного морей.

На сегодняшний день цена подсолнечника, декларируемая Казанским МЭЗом, справедливая и полностью соответствует рыночным ценам в Поволжье. В настоящий момент цена на подсолнечник с доставкой до заводов — 22 - 23 тысячи рублей за тонну. Цена в регионах — 21 - 22 тысячи рублей за тонну. Эта информация не секретная, цены публикуются на всевозможных агрономических порталах, информация доступна для любого пользователя.

— Это цена, когда сами привезли своими машинами?

— Да, мы покупаем маслосемена с хозяйств, с зернотоков, с элеваторов. Кроме того, мы одни из немногих, кто покупает и вывозит семена с полей.

— Так почему все-таки Хайруллин не продает вам свои семечки?

— Я не знаю. Мы несколько раз пытались договориться в предыдущие годы, но что-то у нас не получалось. Понимаете, каждый везет туда, куда ему нравится. Есть такая история: один рыбак живет на правом берегу, другой — на левом, и каждый едет ловить рыбу на противоположную сторону. И как им объяснить, что вода одна и та же?..

«ДАВАЙТЕ Я ЛУЧШЕ В ТАТАРСТАНЕ БУДУ ОСТАВЛЯТЬ ЭТИ 4 - 5 МИЛЛИАРДОВ РУБЛЕЙ!»

— Сколько могла бы выращивать республика с учетом ваших мощностей переработки?

— На сегодняшний день мы видим, что 350 — 500 тысяч гектаров республика может засеять. Я думаю, что в ближайшую пятилетку это произойдет.

— А это будет выгодно фермерам, производителям?

— Это будет колоссально выгодно! На сегодняшний день основной регион-поставщик у нас — Самарская область, там мы покупаем 200 - 250 тысяч тонн, в Ульяновской области — 100 - 150 тысяч тонн, в Оренбургской области −120 - 180 тысяч тонн, в Саратовской области — 100 тысяч, в Башкортостане — 100 - 150 тысяч. Даже Волгоград везет!

— Фермеры везут вам свой подсолнечник?

— Фермеры продают нам свой подсолнечник и с удовольствием. Им удобно с нами работать, так как за счет собственного автопарка наш завод несет логистические издержки, связанные с транспортировкой семян. Оперативный вывоз семян с полей сокращает риски потери качества убранных маслосемян. Плюс своевременная оплата.

— Сколько вы готовы проинвестировать, чтобы эта отрасль заработала в Татарстане? И что для этого нужно, кроме того, что спрос уже генерируется вами? Семена, технологии, госзаказ, оплата?

— Мы в этом году инвестировали в поддержку фермеров около 50 миллионов рублей. На следующий год, думаю, это будет порядка 200 - 400 миллионов рублей. Если сейчас мы тратим в Самарской области 4 - 5 миллиардов рублей на закупку семян, давайте я лучше буду у наших производителей покупать, и эти деньги в Татарстане оставлять!

Мы с министром сельского хозяйства РТ обсуждаем этот вопрос, думаем о совместной программе. В этом году мы устраивали конференции, выезды, декларировали сельхозпроизводителям, по каким ценам готовы покупать. Сейте, сажайте, все в ваших руках!

ПЕРВОЕ МЕСТО В МИРЕ ПО ПОДСОЛНЕЧНИКУ ДЕРЖИТ УКРАИНА

— Вы сказали, что рынок уже насыщен. У вас возникают проблемы со сбытом? Наверное, для вас благословенные времена настали в рамках санкций на западную продукцию в России?

— Это интересная тема. Мы должны понять для себя одну вещь: Украина занимает первое место в мире по производству подсолнечника. В этом году они соберут 11 миллионов тонн.

− То есть война войной, а обед по расписанию?

— У них все четко. Это у них только в городе майдан, а вокруг — поля, все прекрасно развивается, они покупают технику, иностранные компании вкладывают деньги, потому что, надо признать, там житница, там другой урожай. Когда в сезоне 2010/2011 годов в России наблюдалась сильная засуха и, как следствие, высокие цены на сырье и готовую продукцию, Украина поставляла подсолнечное масло в Россию по ценам ниже внутрирыночных. В тот год очень много наших МЭЗов и сельхозпроизводителей пострадало. И сейчас есть вероятность того, что Украина может делать поставки несмотря на то, что у нас связи прерваны. Она прекрасно себя чувствует!

«ЧЕМ МЕНЬШЕ ПРЕДЛОЖЕНИЙ, ТЕМ ВЫШЕ ЦЕНА»

— Как кризис сказался на предприятии в целом и на дивизионе МЭЗов? Цены у вас подскочили?

— Кризис, конечно, отрицательно сказался, и цены выросли. Обратите внимание: если доллар стоил 30 рублей, подсолнечник стоил 12 - 15 рублей, а когда доллар стал 60, то цена на подсолнечник должна была стать 30 рублей, но доход не увеличился ни у кого, процентные ставки выросли. Мы не можем повлиять на розницу, если есть сети, от нас ничего не зависит. Ниже себестоимости никто не будет продавать.

— Цена за масло подросла за год?

— Цена с начала текущего года подросла, сейчас она идет вниз. Рост цены на масло сказывается из-за отсутствия у производителей масла: чем меньше предложений, тем выше цена. Сейчас, когда все маслодобывающие производства запустились на полную мощность, оптовая цена закупки начала снижаться, тренд идет вниз.

— В этом смысле кризис ударил по вам через сырье?

— Конечно, он по всем ударил. В первую очередь он ударил по содержанию кредитов, тарифы поднимаются на электричество, на газ, это все сказывается на стоимости продукта. Потребительский спрос падает, платежеспособность населения уже не такая эффективная, как раньше, потому что идут сокращения, невыплаты заработной платы. Конечно, это сказывается и на объеме производства.

— Помешает ли кризис вашим планам развития? На чем планируете сэкономить, а какие проекты будут реализованы в любом случае? (Андрей Федоров)

— Планы, которые мы ставим перед собой, нужно выполнять, иначе не будет никакого экономического эффекта.

«С ТОРГОВЫМИ СЕТЯМИ МЫ НАУЧИЛИСЬ ДОГОВАРИВАТЬСЯ»

— Многие местные производители жалуются, что трудно попасть со своим продуктом в крупные торговые сети, требуется большой входной бонус. Возникают ли у вас подобные проблемы, как вы их решаете? (Маршида)

— У всех есть трудности по работе с сетями, но так как мы уже на рынке порядка 15 лет, мы научились с ними договариваться. Конечно, каждый год все сложнее и сложнее становится, потому что конкуренция растет.

— Патриотичный человек думает: дай-ка я поддержу местного производителя, а «Мистер Рикко» не куплю, наверняка это импортный...

— А у нас есть «Ласка» и «Миладора», в целом линейка разнообразная и для любого ценового сегмента. Ситуация такова, что масло у всех одинаковое, но с разной степенью очистки или рафинации, что влияет, безусловно, на цену продукта. Благодаря рафинации масло просто хранится дольше, и на нем можно жарить. Кстати, мы начинаем бутилировать нерафинированное, неочищенное масло, которое прекрасно используется в салатах.

— Несколько лет назад вы объявили, что начато производство недорогого рапсового масла, идентичного по качествам оливковому. Когда оно появится в магазинах Казани? (Rim V)

— К сожалению, не все знают, что в рапсе содержится большое количество полезных веществ. Если зайти в магазин в Европе, то рапсовое масло будет стоить дороже, чем подсолнечное, потому что оно обладает максимально полезными качествами. Мы начали его производство, но у нас, к сожалению, нет культуры потребления этого масла.

ВОДИТЕЛИ ПОЛУЧАЮТ ДО 100 ТЫС. РУБЛЕЙ

— Коллектив МЭЗа расти будет?

— На сегодняшний день ситуация такова, что многим компаниям приходится сокращать рабочие места. К нашему предприятию это не относится. Напротив, мы собираемся создавать новые рабочие места, набирать людей, в частности, водителей на автомобили Volvo. На сегодняшний день у нас порядка 150 грузовых автомобилей, на каждый автомобиль требуется два водителя.

Мы на достигнутом не останавливаемся, планируем пополнять наш автопарк ежегодно на 30 - 50 новых автомобилей, что создает новые рабочие места для 100 - 150 человек.

— Эти рабочие места создаются в Лаишевском районе?

— Многие из наших сотрудников — жители Лаишевского и Рыбно-Слободского районов. Предприятие предоставляет автотранспорт для доставки работников на работу и обратно. Средняя заработная плата на предприятии составляет 30 тысяч рублей в месяц. У водителей грузовых автомобилей Volvo зарплата составляет от 40 до 100 тысяч рублей в месяц.

− Динара задает такой вопрос: «От лица водителей АТП ОАО «Казанский МЭЗ» обращаюсь к вам с просьбой внести ясность в некоторых вопросах, а именно: почему устанавливаются временные ограничения, за которые водитель должен прибыть в пункт загрузки, не учитывая ни погодные, ни дорожные условия, ни состояние водителя и его потребности в сне и отдыхе? За остановки водителя привлекают к денежным вычетам. Это полностью противоречит Трудовому кодексу. Кроме того, такой водитель является потенциальной угрозой для остальных участников дорожного движения. Многие водители работают с момента основания завода, работают добросовестно и любят свою профессию. Но такие грубые ущемления их прав заставили уже многих задуматься о смене работы».

— Знаете, это очень обидно слышать. В соответствии с правилами дорожного движения нашим водителям дается время и на сон, и на справление собственных нужд.

— Наверное, нормы очень жесткие, которые заставляют их очень интенсивно работать?

— Двигаясь со средней скоростью 60 км/час, автомобиль должен прибыть до пункта назначения приблизительно за 10 часов за вычетом времени на справление собственных нужд. Это жестко?

Все маршруты разработаны и обследованы созданной на предприятии комиссией в составе руководителя АТП, специалистов службы внутреннего контроля, службы безопасности, департамента логистики. Данная комиссия исследует дорожные условия, замеряет расстояние и определяет рекомендованную скорость движения.

Каждый автомобиль оснащен навигационной системой. У диспетчерской службы предприятия стоит монитор, в который диспетчер наблюдает за движением автомобиля. Почему два водителя на машину? Чтобы за время нахождения в пути одного водителя второй отдыхал дома. По прибытии первого водителя с рейса второй меняет его, и автомобиль уходит в рейс.

Вот приезжает шофер на «КАМАЗе» из Оренбурга, весь грязный, в солярке, работает за 35 - 40 тысяч рублей в месяц, не спавший — вот он создает аварийную ситуацию на дороге.

А мой водитель приехал на Volvo с кондиционером, если у него сломалось что-то — его завезли в сервисный центр, все отремонтировали, машину помыли, спецодежду новую им купили. Ее я сам лично выбирал, приезжали 5 - 6 компаний с комплектами. Смотрел, чтобы обувь была нескользкая, чтобы в одежде было сидеть удобно, чтобы не потел...

На предприятии четко соблюдается Трудовой кодекс РФ. Все требования прописаны, каждый водитель с ними ознакомлен. Все знают: тот, кто добросовестно выполняет поставленную ему задачу, соответственно и получает максимальную заработную плату.

За каждый рейс они получают около 4 тысяч рублей, а рейсов за месяц можно сделать от 18 до 25. Плохая зарплата? Ездим мы в Самару, Оренбург, Ульяновск, Башкортостан.

— То есть оплата у вас сдельная?

— Оклад и плюс то, что он сам наработал. Я уже озвучивал, какая заработная плата у водителей на предприятии. Они ее получают своевременно и в полном отработанном объеме. В чем тогда мы водителей ущемляем?

— Сделал меньше рейсов — получил меньше. Они на это и жалуются, на штрафы...

— Они жалуются на то, что я их заставляю зарабатывать деньги? Заработную плату водитель получает за рейс и за расстояние, которое он проехал. А что они хотят? Сделать шаг, а потом спать, и чтоб зарплата их устраивала? Тогда в чем логика? А за опоздания еще ни разу никто реально не был оштрафован. Единственное, за что я наказываю, — это воровство.

— А семечек много воруют?

— У них все поставлено круче, чем думаете: на трассе есть определенные места, где ждут «бабушки». Но у нас все запечатано, пломбу сорвали — сколько не хватает, столько вычитаем. Ловили, фотографировали, убегали... Доказанный факт воровства наказывается жестко, вплоть до увольнения.

Многих наших водителей я очень уважаю. Это настоящие мужчины, которые достойно зарабатывают и за машиной смотрят как за своей собственной. Они дорожат своим рабочим местом. А есть водители, которые живут одним днем — сегодня он здесь работает, а завтра он может в другом месте работать. Он временщик, он пришел для того, чтобы жена не грызла. Хотя на предприятии очередь на вакансию водителя.

Это честная компания, здесь должна быть честная дисциплина. Сейчас на предприятии в очереди на вакансию 50 - 80 человек, потому что везде идут сокращения, а мы даже зарплату не уменьшили и даем работу круглогодично.

«МЫ ОЧЕНЬ ЗАИНТЕРЕСОВАНЫ В МОЛОДЕЖИ»

— Какой средний возраст сотрудников на вашем предприятии? Молодежь чем привлекаете? (Алсу)

— Мы очень заинтересованы в молодежи. Сейчас возраст сотрудников — от 33 до 55 лет, средний возраст — около 40. У нас везде новое оборудование, на производстве идеальная чистота, можете приехать и посмотреть. Мы даже бордюры красим...

Если говорить о привлечении молодежи, то мы с главным инженером уже давно рисуем модель перспективного обучения с дальнейшим трудоустройством. Мы хотим решать вопрос с вузами: искать молодые таланты и заинтересовывать их, чтобы они имели возможность какое-то время проработать в лаборатории, на производстве, и мы за это будем доплачивать. То есть человек проходит практику, какую должен, и еще за это деньги получает.

Другое направление — техникум. Мы хотели бы сами набирать группы со школы, приводить их на завод, показывать, как это работает, что можно получить в итоге.

— Есть ли соцпакет и жилье? (Алмаз)

— Мы ежемесячно перечисляем деньги в ГЖФ, подаем список нуждающихся в жилье, когда набираем квадратные метры. В основном городские написали заявление, человек 10, трое уже реализовывают свою мечту. Социальный пакет на предприятии полный, трудоустройство официальное, заработная плата без задержек два раза в месяц.

«ВЫ ДОМА СЕМЕЧКИ ЖАРИЛИ КОГДА-НИБУДЬ?»

— Недавно купил квартиру в районе Усад. Как оказалось, она находится неподалеку от МЭЗа, и иногда доносится запах от производства. Он не всегда сильный, видимо, зависит от направления ветра. Но все же планируется ли на заводе проводить мероприятия по снижению данного воздействия? (Ильдар)

— Вы дома семечки жарили когда-нибудь? Этот запах жареных семечек стоит только в прессовом цехе и за его пределы не выходит, его даже нет на территории завода. Периодически бывают запахи со стороны города, птицефабрик. Мы сами вызываем экологов, чтобы не думали на нас.

— И много жалоб такого рода приходит на предприятие?

— Первый вопрос был от Ильсура Раисовича (Ильсур Метшин, мэр Казани — прим. ред.), он сказал: «Ребята, вы что, запах же идет». Его замы позвонили. Я говорю: «Давайте разбираться, пройдем в лабораторию, пройдем по всему заводу». Нет ничего! Я говорю: «Давайте договоримся так: появляется запах — приезжайте, сделайте замер. Появляется запах, и я его заметил — я вас зову».

Я даже помню случай, когда бывший министр экологии Артем Сидоров приехал на производство, не предупреждая. Он прошел по всему цеху и говорит: «Откуда тогда пахнет?» А я отвечаю, что помочь не могу, но буду искать...

— Весь мир, интернет, врачи трубят о вреде гидрогенизированных жиров. В связи с чем вопрос: когда перестанем кормить население этой отравой? (Дмитрий) У вас эти жиры есть?

— Нет, мы не производим такие жиры. Гидрогенизированные или по-другому трансжиры — это растительные жиры, переведенные в твердое состояние. Наша группа компаний не производит и не использует трансжиры в своем производстве.

— Пальмовое масло на производстве тоже не применяете?

— Нет, ни в коем случае! В свое время «Нэфис Косметикс» работал с «пальмой», потому что пальмоядровое масло шло в мыло. Сейчас уже даже в производстве мыла от него отказываются.

А ДЕПУТАТУ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДАДУТ ОТВЕТ!

— Ваше депутатство в Госсовете — зачем вам это надо?

— Обратите внимание: у нас на предприятии работают 65 процентов людей из районов. Кому, как не нам, решать их вопросы?

— Вы же на деньги предприятия помогать им не будете.

— Со стороны предприятия мы помогаем детским домам, реабилитационным центрам, домам престарелых на территории Лаишевского и Рыбно-Слободского районов, и всегда за свой счет. Являюсь попечителем Спасского дома престарелых в городе Болгары. Отдельно помогаем ветеранам войны, инвалидам, пенсионерам, мечетям, церквям и просто нуждающимся в помощи и поддержке.

— Обязательно для этого быть депутатом? Можно ведь и так благотворительностью заниматься.

— Совершенно верно. Но когда ты являешься депутатом, то тебе проще решать житейские проблемы избирателей. Возможность сделать депутатский запрос и обязательно получить ответ. А если бы я делал запрос как генеральный директор, кто мне ответил бы? И как бы я помог человеку, который нуждается? Очень много людей приходят на прием. У меня есть приемные дни один раз в месяц в Лаишево и Рыбной Слободе.

— С какими темами люди чаще всего обращаются?

— Тема у всех одна — житейская: медицина, дороги, ЖКХ, тарифы и так далее. Есть вопросы, которые затрагивают семью, детей и то, что окружает. Где-то надо ребенку оказать финансовую помощь в приобретении аппарата, решить вопрос с министерством здравоохранения об инвалидности и выделении необходимых препаратов.

— Как можно встретиться по вопросу технического сотрудничества? (Robert)

— В любое время в приемную! К нам очень много людей обращаются, ни один вопрос не был оставлен без моего внимания. Приходят и представители компаний, предлагают оборудование, разработанное ими. Мы и тут готовы к диалогу.

— У крупных предприятий, холдингов для благотворительности создается свой фонд и программа. У вас есть?

— Мы о своем фонде задумывались, и программа, конечно, есть. Обратите внимание, сколько социальных проектов мы ведем. Строим парк «Вахитовский», например. Да, нам не повезло — ураган прошел прямо через парк, но тем не менее мы работу завершили: сделали лавочки красивые, газоны, велосипедные дорожки, освещение, и люди нас благодарят, потому что им, наконец-то, есть место, где можно гулять с детьми.

— Какие еще социальные проекты вы реализуете?

— Народный каток NEFIS у «Казань Арены» — замечательный проект, который набрал массу положительных эмоций: люди там знакомятся, женятся. Вход абсолютно бесплатный. Даже сделали социальные цены на продукты питания, чтобы каждый человек мог прийти с ребенком на каток, купить чай, треугольник... Рустам Нургалиевич приезжал, пробовал, сказал, что вкусно. В любое время приезжайте — у нас контроль качества! Этих денег хватает, чтобы выплатить заработную плату работникам катка. Его работу мы дотируем, ведь это дорогое удовольствие.

Мы с друзьями как-то собрались на этом катке, хотя я в последний раз катался в детстве. Мы такого вдохновения давно не получали! Мне на следующий день звонили друзья и говорили: «Слушай, сижу на работе, и улыбка с лица не сходит!» Договорились, что раз в неделю будем собираться на катке.

— У группы компаний «Нэфис» с самого начала такая традиция была — помогать нуждающимся?

— Да, зародилась такая традиция. У нас есть социальные объекты, которым мы ежемесячно перечисляем деньги на их нужды. У нас каток, парк, Ночная хоккейная лига. Регулярно помогаем федерации гребли, провели мегаконцерт Nefis Rock&Dance, который также был бесплатным для посетителей. Кстати, пришли 50 тысяч человек!

ХК «ДИНАМО-КАЗАНЬ»: ВЫРАСТИТЬ КОМАНДУ ИЗ СВОИХ ИГРОКОВ

— Что помешало победной игре ХК «Динамо-Казань» в сезоне 2014/2015? Какие меры предприняты, чтобы новый сезон отыграть гораздо лучше? (Руслан)

— Мы взяли Кубок Надежды в этом году. Этот кубок разыгрывается в рамках российского чемпионата среди тех команд, которые по итогам игр не попали в плей-офф.

— Но раньше-то вы хорошие места занимали!

— А чего мы хотим добиться — призов или будущего?

— Если есть профессиональная команда, то она должна добиться первого места!

— А профессиональная команда из кого складывается? Она складывается из легионеров, из дорогих игроков.

— Лучше, если из наших местных воспитанников.

— Как раз по этому пути мы и пошли! Раньше были в основном легионеры. А нам нужно будущее. На сегодняшний день у нас 10 своих воспитанников, ребята стремятся, стараются, и их уже хотят покупать в другие команды.

— А где вы их воспитываете?

— На стадионе «Ракета» в поселке Дербышки. У нас есть своя спортшкола, плюс к этому у нас вторая команда, плюс к этому 350 детей занимаются хоккеем с мячом. В команде появляется все больше казанских воспитанников, и они получают зарплату, им выделяют форму, обучают, возят по стране. Каждая мама хочет, чтобы ее ребенок чего-то достиг. Я думаю, что мы в ближайшие три-четыре года вырастим свою команду.

— «Нэфис» — единственный спонсор этой команды?

— ГК «Нэфис» является генеральным спонсором. Также команду финансируют ОАО «Мелита» и автосалон Iron Motors.

— А детская школа тоже полностью на вас или на республике?

— Бюджет республиканский, но мы помогаем с транспортом, формой, инвентарем.

«ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК НЕ ПРИВЫК К ТРУДУ, ТО ИЗ НЕГО НИЧЕГО НЕ ВЫЙДЕТ»

— По прошествии 10 лет хотел бы выразить вам признательность за предоставление мне двух жизненных уроков, а именно: держать ответ за каждое сказанное слово и способность простить человека, а значит, оставить ему возможность измениться. Это очень помогло мне в жизни. Спасибо, Михаил Федорович. Мой вопрос: был ли в вашей жизни человек, чей поступок или слово оказали на формирование вашей личности сильнейшее влияние? Кто он? (Марат Хуснутдинов)

— Я с таким человеком с детства — это мой старший брат, который является флагманом моей жизни. Он однажды сказал такую вещь: уважение зарабатывается годами, а потерять его можно за мгновение, поэтому прежде чем что-то сделать, надо подумать 10 раз.

Еще я очень благодарен маме, которая меня с детства приучила к труду. Раньше я обижался на нее, а сейчас понимаю. Я трудился с 8 лет, начиная с мытья посуды и полов. Все играют на улице, а ты возишься с коврами... Каждого ребенка с детства надо приучать к труду. Если человек не привык к труду, то из него ничего не выйдет.

— А когда вы заработали первые деньги?

— В 13 лет. С ребятами пошли гулять и увидели, как люди закручивают фуру фанерой. Я подошел и поинтересовался, а там 5 копеек — один болт. Еще мы с товарищем зарабатывали в парке имени Горького: ремонтировали электрические машинки. Помните, на прокат давали кататься? Нам было по 15 лет, и мы все лето там зарабатывали.

— Какие три совета вы дадите предпринимателям вообще и в кризис особенно?

— Первое и основное пожелание — оставаться порядочным человеком. Второе — держать слово, чего бы это ни стоило. А третье — не все так плохо, как могло бы быть, так что...

«НЕ ПОДОЗРЕВАЛИ О МАСШТАБАХ ПОПУЛЯРНОСТИ ВАШЕЙ ГАЗЕТЫ»

− «БИЗНЕС Online» как часто читаете?

— Когда как. В выходные хочется почаще открывать вашу страничку, но в выходные не так много информации. Основная информация приходит в понедельник, но в понедельник открываешь, когда ты проснулся — с утра, а на работе — во время обеда.

Ваше издание из года в год становится популярнее. Я говорю это искренне, потому что мы всегда читали «БИЗНЕС Online», но не подозревали о масштабах популярности вашей газеты. А сейчас, когда с кем-то общаешься за пределами Казани, часто слышишь: а вот у вас есть «БИЗНЕС Online»... Становится приятно. Я хочу пожелать вам удачи и успехов, чтобы количество интересных статей, комментариев и читателей увеличивалось!

— Михаил Федорович, спасибо за интересный разговор. Успехов вам!