Рустам Минниханов: «Сады особо себя показали, когда мы столкнулись с пандемией»

Пришедших на День садовода, или «Бакча-2020» (а в Татарстане его официально начиная с прошлого года отмечают в первую субботу сентября), встречали… танкисты. Вернее, оркестр Казанского высшего командного училища, музыканты которого были облачены не в традиционные танковые шлемы, а в татарские тюбетейки. Праздник все-таки!

Президент Татарстана Рустам Минниханов в сопровождении министра сельского хозяйства и продовольствия Марата Зяббарова, его предшественника на посту главного агрария республики, а ныне заместителя председателя Госсовета РТ Марата Ахметова, первым делом встретила «тыква» словами: «Я уродилась на славу: щекаста, бокаста, словом, очень хороша, во мне народная душа. А кто не любит тыкву, скажет, тот не сторонушки нашей. А у нас, в Татарстане, тыкве почет и уважение — попробуйте наше угощение». Пригласила, но отведать не дала.

Открыл День садовода президент Татарстана, он был и единственным спикером на празднике.

«380 тысяч садовых участков, порядка миллиона татарстанцев пользуются благами садов. Сегодня есть программа поддержки садоводческих товариществ, по инфраструктурным вопросам порядка 2 миллиардов рублей [выделили], мы данные задачи выполнили. И, конечно, сады в этом году особо себя показали, когда мы столкнулись с пандемией и людям надо было как-то себя занять, куда-то поехать… И сады продемонстрировали свою серьезную значимость. Я считаю, что человек, который имеет сад, всегда будет что-то делать, станет питаться натуральной продукцией, готовить какие-то заготовки на зимний период… Поэтому и в дальнейшем мы будем поддерживать движение садоводов, продолжать эту программу, а садоводам — хороших урожаев и  настроения!»

Покупатели могли отовариться фруктами, овощами, саженцами плодово-ягодных деревьев и другой продукцией, привезенной садоводческими некоммерческими товариществами Казани, Набережных Челнов, Альметьевского, Верхнеуслонского, Высокогорского, Лаишевского, Нижнекамского, Пестречинского, Тукаевского и Чистопольского районов.

Фирая Файзуллина из деревни Большие Яки удивила своим суперлуком: «Лук сорта „эксибишен“ вот так за год вырастает из семян. Его выращивают как рассаду, а потом, как капусту, высаживают. Видите, 510 граммов луковица весит, бывает до 700 доходит. То, что он 30 рублей стоит за кило, — это нормально, „эксибишен“ ведь очень сочный».

На ярмарке было очень много меда. Говорят, в этом году, в отличие от прошлого, он уродился на славу. Но, несмотря изобилие, цены были выше прошлогодних. Еще одна важная деталь — абсолютно везде продукт пчеловодства продавался в пластиковой таре. «В идеале лучше хранить мед в деревянных бочках, но где их сейчас найдешь?» — констатирует факт пчеловод из Лаишевского района Камиль Сунгатуллин. Он держит пасеку в селе Державино, своим хобби весьма доволен. Судя по всему, большим любителем меда является также и президент РТ. Он останавливался практически возле всех прилавков со сладкой продукцией, а у Сунгатуллина долго расспрашивал об особенностях медосбора этого года. На вопрос корреспондента «БИЗНЕС Online», насколько близко Камиль-абый знает руководителя республики, мудрый пчеловод ответил философски: «Я его знаю, а он меня — нет».

«Ягода-малина нас к себе манила, ягода-малина летом в гости звала», — пела в своей песне скоропостижно скончавшаяся недавно артистка Валентина Легкоступова. Эта культура хоть и вызывала ностальгию по лету, да и урожай ее, так же как меда, был в этом году обилен, но интерес к малине покупатели на ярмарке почему-то особо не проявляли. На «Бакче-2020» ягоды продавались, что называется, везде или почти везде. Только почему-то желающих не то что купить, а хотя бы продегустировать было не так много. Видимо, о том, что в агропромпарке «Казань» пройдет ярмарка, многие даже не слышали. А ведь цены здесь были сопоставимы с теми, что встречаются в крупных торговых сетях. Так, один из районов клубнику продавал всего за 350 рублей за килограмм — такая цена была в разгар ягодного сезона. Малина красовалась по 300 целковых.

Вице-спикер республиканского парламента Марат Ахметов в бытность министром сельского хозяйства и продовольствия Татарстана (а аграрным ведомством он руководил два десятка лет) участвовал в подобных ярмарках, наверное, сотни раз. Первый День садовода прошел в прошлом году в сентябре, сразу после ухода Марата Готовича с поста министра. В разговоре с корреспондентом «БИЗНЕС Online» Ахметов заверил, что и на прошлой работе, и сейчас в Госсовете он всегда помнил о садоводах. По его словам, вся законодательная база для любителей покопаться в своем саду-огороде в республике есть, возникающие проблемы надо решать вместе с руководством районов, где расположены садоводческие товарищества. На вопрос журналиста о том, не чувствуют ли себя немного неродными в республике обладатели 6 соток, Марат Готович даже немного обиделся: «Ну как могут быть садоводы пасынками сельского хозяйства?! Как сказал президент, жизнь более миллиона татарстанцев связана с садом, они выращивают все необходимое для себя. Почему это должно быть „пятым колесом“?»

На площадке сельхозярмарки состоялась торжественная церемония передачи ключей от 25 новых специализированных автомобилей для заготовительной деятельности потребительским обществам и кооперативам Татпотребсоюза. Минниханов подчеркнул, что система потребкооперации решает в первую очередь социальную задачу, обеспечивая сельских жителей всеми необходимыми товарами. «Хочется пожелать, чтобы система потребкооперации развивалась и дальше, служила на благо людей, которые живут на селе. К тому же продукция личных подсобных хозяйств, которую мы можем заготовить и предоставить нашим горожанам, — самая качественная», — добавил президент.

Минниханов в этот раз не стал пробовать на вкус урожай садоводов, а вот от блинов, приготовленных специалистами потребкооперации, не смог отказаться. Кооператоры испекли их в передвижной печке на дровах. Сперва президенту дали отведать уже готовые блины, но после их дегустации он подошел непосредственно к месту их приготовления и попросил тех, что с пылу с жару, заявив повару Наиле-апе: «Я горячие люблю, а тут хотели меня холодными блинами угостить». Президент также попросил, чтобы масла на блины не пожалели. И горячими блинами Минниханов остался доволен.

Продолжилась ярмарка уже внутри агропромпарка. В комплексе работает 22 пищевых цеха, они в совокупности производят более 7,5 млн т мелкоштучной готовой продукции в год. 11 цехов представило свою продукцию в торговом зале и показало технологический процесс в миниатюре. Например, желающие смогли увидеть приготовление талкыш калеве, оказалось, что такое сложное на вид сладкое блюдо можно в принципе приготовить и самому.  Были на прилавках и поделки, изготовленные самозанятыми, например, Аделя Уточкина производит разделочные доски, не только деревянные, но и выполненные из искусственного камня, по 1,5 тыс. рублей.