Сегодня стало известно, что компания «Содексо» разработает меню для участников Универсиады к 15 марта. Об этом было сказано в мэрии Казани на совещании, посвященном организации питания и проживания участников и гостей Универсиады.

Универсиада в Казани примет не менее 13 тыс. спортсменов, а также представителей национальных команд, судей, обслуживающий персонал и других лиц. В дни проведения Игр необходимо будет организовать четырехразовое питание в среднем для 11 тыс. человек в день. Компания «Содексо» разработает меню, в котором будут представлены блюда 5 кухонь – европейской, национальной, азиатской, вегетарианской и халяль.

Для организации питания всех участников Игр необходима централизованная база, где будет готовиться и храниться вся продукция, сообщает kzn.ru. Участники совещания решили, что в качестве такой базы можно использовать один из объектов департамента продовольствия и социального питания Казани.

К 15 марта представители компании «Содексо» разработают детальное меню питания участников и гостей Универсиады, после чего будут рассмотрены вопросы логистики, оснащения центральной базы заготовки и хранения продуктов специальным оборудованием.

Участие в совещании приняли мэр Казани Ильсур Метшин, глава АНО «Исполнительная дирекция «Казань-2013» Владимир Леонов, генеральный директор МУП «Департамент продовольствия и социального питания» Марат Кагарманов, а также представители компаний «Содексо» и «РП Индустрия».