Союз потребителей РТ направил обращение руководителям Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и Союза потребителей РФ с просьбой рассмотреть вопрос о запрете или об ужесточении применения в пищевой промышленности усилителей вкуса и аромата.

К примеру, самый известный усилитель вкуса - глутамат натрия Е 621 - оказывает возбуждающее действие и применяется в психиатрии. Поэтому многие исследователи считают, что пища, содержащая глутамат, может вызывать как физическое, так и психическое привыкание, пишет Tatcenter.ru.

Для человека, употребляющего пищу, в состав которой входит глутамат натрия, натуральный вкус здоровой пищи без "усилителя вкуса" кажется менее выраженным. А ненатуральная пища в заведениях "фаст-фуда" вкусной и ароматной. Такие потребители, не способны адекватно оценивать подлинное качество продуктов.