НА ЖЕСТКОЙ ДИЕТЕ

Начать бы хотелось бессмертным Антон Палычем Чеховым, а точнее началом из рассказа «Толстый и тонкий»: «На вокзале Николаевской железной дороги встретились два приятеля: один толстый, другой тонкий. Толстый только что пообедал на вокзале, и губы его, подернутые маслом, лоснились, как спелые вишни. Пахло от него хересом и флер-д’оранжем. Тонкий же только что вышел из вагона и был навьючен чемоданами, узлами и картонками. Пахло от него ветчиной и кофейной гущей». Для тех, кто не помнит и забыл: один оказался тайным советником (генералом), а другой коллежским асессором (шнурком). Это по табели о рангах гражданских чинов в царской империи в военном пехотном эквиваленте генерал-майор с капитаном. Кто из них толстый, а кто тонкий? вопросов не возникает (условно, в жизни нередко прапора толще Шойгу встречаются), но Чехов это не только юмор, но ещё и посыл к размышлениям.

Наш строгий, но справедливый Роспотребнадзор намедни опубликовал на своём сайте Государственный доклад «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Российской Федерации в 2018 году». Шикарное ассорти из буквов и цифирей — безграничного позитива. Всех счастливых моментов на 254 страницах доклада великое множество, много чиновничьих диаграмм и графиков, где добро Роспотребнадзора побеждает любое зло.  Заходите на официальный сайт конторы и наслаждайтесь надувательством — в смысле надувайтесь позитивом.

Недаром статья начинается с А. П. Чехова, вот государственный доклад — это Чехов наоборот. Далее следуют небольшие отрывки из официального опуса.

 «По оценкам ВОЗ, с 1975 по 2016 год число людей, страдающих ожирением, во всем мире (мир — для весомости проблемы) выросло более чем втрое. Большая часть населения планеты проживает в странах, где от последствий избыточного веса и ожирения умирает больше людей, чем от последствий аномально низкой массы тела. Избыточная масса тела и ожирение являются одним из основных факторов риска таких неинфекционных заболеваний, как сердечно-сосудистые (главным образом, болезни сердца и инсульт), диабет, нарушения опорно-двигательной системы; некоторые онкологические заболевания. В динамике с 2013 года отмечен рост в 1,7 раза показателей заболеваемости ожирением среди взрослого населения в возрасте 18 лет и старше, с впервые в жизни установленным диагнозом. При статистическом анализе в 2018 году в Российской Федерации прогнозируется тенденция (оч. хитрый оборот) к росту показателей заболеваемости ожирением».

При этом Роспотребнадзор очень точно определил территориальные очаги ожирения и не надо искать там рублёвские, барвихинские и другие экономически процветающие округа, где для спасения жителей имеются спа-салоны, фитнесы, диетологи, бассейны, корты, поля для гольфа — посему там народ на грани истощения, но более-менее здоров. А вот угадайте, какие же регионы у нас страдают ожирением? Ровно те, в которых повышенный градус протестного напряжения — низинка социального потребления. И просто, и конгениально — именно там люди бесятся, научно с жиру. Объелись пальмового жира и бесятся, хоть с вертолётов святой водой их поливай, а то кабы беды какой не вышло.

Читаем причины ожирения кабанов, т. е. населения: «Рост потребления пищевых продуктов с высокой энергетической ценностью и высоким содержанием жира при снижении физической активности населения и возрастающей урбанизации приводит к изменениям пищевого статуса, что способствует развитию целого ряда неинфекционных заболеваний». Нет, против такой научной истины не попрёшь. Рост энергетической ценности, стимулирующий рост очагов ожирения — это аксиома. Вот у меня на столе лежит пакетик «сливки сухие растворимые» из солдатского сухпайка, на обороте состав: кукурузная патока (предположительно без ГМО), растительное масло (предположительно непальмовое) и казеинат натрия (предположительно сухое молоко). Но, раз Роспотребнадзор не против, то всё окей. Разве только Вассерман и редкий лаборант знают, что при перегреве порошка казеината натрия  образуется денатурированный белок и бензпирен, в связи с этим в Европе сей ингредиент крайне ограничен в применении и под жёстким контролем. Всего 512 ккал — и наша армия непобедима.

Так как же спасти матушку Россию от жирных ленивых кабанов и свиней, жующих жёлуди на диванах перед телевизорами или мониторами? Ответ следует далее в докладе: «По результатам анализа среднедушевого потребления пищевых продуктов населением Российской Федерации, отмечается незначительное снижение потребления овощей на 3 кг/год/чел, хлеба и хлебобулочных изделий на 2 кг/год/чел., а также молочных продуктов на 7 литров в год на душу населения. По остальным группам пищевых продуктов уровень потребления не изменился. Выявлено, что 100% населения недоедает до нормы картофеля и молочных продуктов, а также 99,1% населения недостаточно использует в питании овощей, 97,3% — фруктов, 83,1% — растительного масла. В домашних хозяйствах городской местности потребление фруктов, яиц, молочных и мясных продуктов выше, чем в хозяйствах сельской местности, на 11,8%, 3,1%, 2,7% и 5,8% соответственно».

Упасть — не встать. Доклад, он государственный, поэтому в правильности сомнению не подлежит, а то оштрафуют за неуважение. Все государственные органы у нас работают на высочайшем уровне. Сравним нынешнюю потребительскую корзину гражданина с СССР-ской.

  • Хлебные продукты (в СССР 110 кг, ныне 127 кг)
  • Мясопродукты (в СССР 84 кг, ныне 58,6 кг)
  • Рыба (в СССР 20 кг, ныне 18,5 кг)
  • Яйца (в СССР 280 шт., теперь 210)
  • Молоко (в СССР 380 л, а не нынешние 290 с казеинатом)
  • Фрукты (в СССР 80 кг, ныне с учётом бананов 60 кг)
  • Овощи (в СССР 146 кг, ныне 114 кг).

Теперь, доверяя докладу Роспотребнадзора, отнимем недоеденное от нормы и получим реальную потребительскую корзинку жителя РФ:

  • Хлебные продукты — 125 кг
  • Мясопродукты — 58,6 кг
  • Рыба — 18,5 кг
  • Яйца — 210 шт.
  • Молоко — 283 л 
  • Фрукты — 60 кг 
  • Овощи — 111 кг

Что-то не вяжется. Жрать стали однозначно менее. А если учесть, что в хлебе хлеба меньше, в мясе мяса не докладывают, в молоке осталось что-то из воды и казеината натрия с какими-то букоффками  Е и цифирками — наступила жёсткая диета. 

КОРЗИНА И ВАГОН

Хоть и наша Родина распласталась почти на одну десятую сухопутную половину глобуса, в оставшихся других странах мира учитывается почему-то не набор продуктов и услуг, необходимых продуктов для выживания, а состав товаров и услуг, требующийся для поддержания достойного уровня жизни своего гражданина:

  • в английской корзине (скорее в вагоне) — 700 товаров и услуг, где помимо продуктов и стандартных услуг включено посещение ресторанов, театров, футбола, бассейна, расходы на ремонт и пр.);
  • во французской дополнительно учитывается корм для домашних животных, расходы на салоны красоты, такси и т. д.

Огромную дискомфортность нашим чиновникам доставляет то, что количественное содержание корзинки нашим законодательством привязано к МРОТу, который исчисляется в рублях, иначе наша корзина росла бы вместе с ВВП, т. е. с ценами. Маленькая корзинка, ну очень дорогая.

Не надо плакать, если есть обещания, что обновленная потребительская корзина будет готова в конце 2019-го — начале 2020 года. На ее основе соответствующим образом будет пересчитан прожиточный минимум в целом по РФ и в каждом отдельном регионе.

Может, нас ещё и начнут спасать, когда мы попадём в «красную книгу». Может, и мамонты вымерли от ожирения. Спастись от транс-жиров ещё можно, но только путём введения на государственном уровне обязательных норм по их содержанию во всех жиросодержащих продуктах, что заставит производителей жиров откорректировать технологию производства. В маленькой капиталистической Дании аж с 2003 года введён закон, ограничивающий содержание транс-жиров до 2% в продуктах, готовых к употреблению и до 5% для промышленных жиров. В самых капиталистических США FDA принят запрет на использование частично гидрогенизированных жиров (в этом случае транс-изомеров особенно много) в пищевой промышленности, а также введена обязательная маркировка по содержанию транс-жиров в продукте.

Парадокс в том, система спасения наших душ (S)ave (O)ur (S)ouls, каким-то образом налажена церковью и государством, а вот со спасением наших ожиревающих туш дела обстоят катастрофически плохо. Кстати, вазелин — очень даже разрешённая в нашей стране пищевая добавка, и в недалёком будущем, если вы намажете ароматную губку из вспененного искусственного каучука толстым слоем вазелина с запахом сметаны, масла, чеснока и ветчины — кусайте и жуйте смело, ибо Роспотребнадзором и нормативно-правовой базой РФ это не запрещено, а другого более съедобного набора калорий по цене вашей зарплаты уже нет. Вот такая диета для ожирения.

Оргонавт, Волгоград

Worldcrisis.ru, 10.06.2019