Mash: 13 человек отравились мясом медведя в Забайкалье

Не они первые и не они последние. Трихиниллез можно убить только длительной вываркой мяса.

Это вам не шавуху из экологически чистых собак жрать...

//В Забайкальском крае 13 человек отравились мясом медведя//

Это не то "отравление", как наверное большинство подумало - типа, от просрочки или т.д. Дело в том, что люди не едят медвежье мясо. Оно для человека вообще не съедобно. В принципе, местное эвенкийское население ест медвежье мясо и научило русское население, как можно есть медвежье мясо. Для этого медвежье мясо нужно кипятить МИНИМУМ 4 часа.

Учитывая такие риски и большие хлопоты с очень длительной варкой, русское население обычно медвежатину не ест. Медвежатину обычно едят в безвыходной ситуации - скажем, охотники от голода на охоте и т.д.

Тем не менее на медведей охотятся по всей Сибири и Дальнему Востоку. Дело в том, что некоторые части туши медведя используется в восточной медицине, да иногда шкуру медвежью берут, если есть время и желание заморачиваться с освежеванием. В Сибири и на Дальнем Востоке медведей много - и там он не находится в Красной Книге. Больше того, медведи каждый год нападают на людей - и медведи убивают немало людей, домашнего скота и собак.

Нельзя есть человеку медвежатину. Креатив не получился. Дай Бог чтобы выжили